- توفير خدمات تعليمية وتدريبية متميزة وذات جودة عالية للطلاب تزيد من قدراتهم التنافسية في سوق العمل.
- تطوير البرامج والمناهج والتأكد من أنها تفي بالمخرجات التعليمية والمهنية المطلوبة.
- تطوير وتنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة والعاملين بالجهاز الادارى بالمعهد.
- العمل على نشر مبادئ آداب وأخلاقيات مهنة العمل السياحى والفندقى.
- تطوير وتنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة في مجال الدراسات والبحوث العلمية والتطبيقية.
- زيادة فاعلية تنظيم المؤتمرات العلمية وتقديم الدعم لنشر الأبحاث العلمية.
- تقديم الدعم لنشر الأبحاث العلمية.
- تسويق نتائج الأبحاث العلمية المتميزة.
- ربط الخطط البحثية بالمشاكل التي تواجه المجتمع وبخاصة فى المناطق السياحية فى محيط محافظة دمياط.
- المساهمة فى نشر الوعي السياحى والتفاعل مع قضايا المجتمع والبيئة.
- وضع خطة تدريبية وتوقيع بروتوكولات التعاون مع المنشآت السياحية والفندقية لتوفير فرص تدريبية متميزة للطلاب
- تجهيز المعهد بالمعامل والمطبخ والنماذج التعليمية وكذلك المعدات التي تتيح لطلاب المعهد التدريب علي أحدث التقنيات المستخدمة فى المجال السياحى والفندقى .