يلتزم المعهد العالي للدراسات الفندقية والسياحية بدمياط الجديدة بإعداد خريج متميز قادر علي المنافسة وتلبية متطلبات ومستجدات سوق العمل المحلي من خلال برامج تعليمية متطوره، والتميز في البحث العلمي وخدمة المجتمع بما يساهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة وفقاً للقيم المجتمعية وأخلاقيات المهنة.